Restaurante Jangada©️ 2022 V4 Company | Colli & Associados
Restaurante Jangada
V4 Company | Colli & Associados
ISCA DE TILÁPIA 56,00
(2 pessoas) (300g) Tiras de tilápia empanadas e fritas,
acompanhadas de maionese
de alho caseira e molho tártaro.
(2 pessoas) (20unid)
Acompanhados de maionese
de alho caseira e molho tártaro.
CAMARÕES À DORÊ 69
LULA À DORÊ 69,9
(2 pessoas) (300g)
Anéis de lula marinados e fritos, acompanhados de maionese de alho caseira e molho tártaro.
(2 pessoas) (350g) Camarões
rosa e lulas salteados em molho à base de vinho branco, manteiga e ervas de Provença acompanhados de torradas de pão italiano.
CAMARÕES E LULA À
PROVENÇAL 85
VARAL DE CAMARÃO 69,00
9 camarões médios empanados e fritos servido com maionese de alho e geleia de pimenta
DA CIDADE!
SALADA ITALIANA 42
(2 Pessoas)
Mix de folhas, tomate cereja,
presunto cru, nozes e parmesão
com molho italiano.
SALADA MARINHEIRO 59,9
(2 Pessoas)
Rúcula, lulas grelhadas, maçã verde,
tomate cereja, amêndoas laminadas
e queijo grana padano, regada no
azeite com um toque de limão.
(1 pessoa)
Nossa famosa casquinha com siri, uma delicia de sabor
considerada como a melhor
da vida por quem come.
CASQUINHA JANGADA 27
CASQUINHA DE CAMARÃO 27
(1 pessoa)
Camarões em caldo cremoso assado no forno com topping de farofa crocante
DADINHO DE TAPIOCA
COM SALMÃO 49,9
(2 pessoas)
Crocantes dadinhos de tapioca
com queijo coalho, salmão e
geleia artesanal de pimenta.
(2 pessoas)
Batatas fritas cobertas por
molho de queijo trufado e
farofa de bacon.
A BATATA FRITA MAIS GOSTOSA QUE VOCÊ JÁ COMEU 38
(2 pessoas)
Mini pastéis fritos em 4 opções (Camarão, Siri com catupiry, Canastra com ervas ou mix de pastéis).
MINI PASTÉIS 42
MINI HAMBURGUINHO 39
4 mini hamburgueres de angus com maionese de alho e queijo cheddar
MINI PASTÉIS DE CARNE 46
(200g)(2 pessoas)
Mini pastéis fritos de carne temperada.
ESPETO À MODA DA CASA
(460g | 230g) Lombo de pintado marinado em tempero especial, assado, acompanhado de arroz
à grega e mais um opcional a sua escolha (batatas chips, pirão ou legumes).
BATATAS CHIPS 2P 169,90 | 1P 92
PIRÃO 2P 169,9 | 1P 92
LEGUMES 2P 169,9 | 1P 92
ADICIONE FRITAS POR +16
ADICIONE NOSSA FAROFA DE BANANA POR +17
*Devido a sazonalidade do Pintado em certas épocas, estaremos utilizando Dourada e Filhote.
(460g | 230g) Salmão grelhado acompanhado de risoto de limão siciliano e chips (baroa e batata doce).
SICILIANO 2P 165 | 1P 84
PIPA 82
(1 pessoa)
(230gr) Salmão grelhado acompanhado de purê de mandioquinha cremoso e
farofa de banana crocante.
ABADEJO
À BELLE MEUNIERE 2P 185 | 1P 95
(460g | 230g) Filé de abadejo grelhado com molho à base de manteiga, vinho branco, camarões, alcaparras e champignons, acompanhado de arroz com brócolis.
MOQUECA DE ABADEJO 205
(2 pessoas)
Nossa deliciosa moqueca de abadejo e camarões com molho à base de peixe, tomate, pimentões, cebola e leite de coco, acompanhado de arroz branco, farofa de alho, cebola e toque de dendê. Opcional: coentro.
TILÁPIA ITAPARICA 149
(2 pessoas)
(400g) Filé de tilápia grelhado ao molho bechamel com toque limão, acompanhado de farofa de alho, cebola com toque de dendê e arroz branco.
À BELLE MEUNIERE 152
(2 pessoas)
(400g) Filé de tilápia grelhado com molho à base de manteiga, vinho branco, camarões, alcaparras e champignons, acompanhado de arroz com brócolis.
LAGOSTA À
THERMIDOR 299
(2 pessoas)
Lagostas grelhadas e
gratinadas com molho branco, vinho branco e cogumelos shitake, acompanhados de arroz com brócolis e batata palha caseira.
(2 pessoas) (800G)
Banda de tambaqui assada, acompanhado
de arroz branco, pirão e farofa de banana.
TAMBAQUI NA BRASA 159
CAMARÃO À GREGA
Camarões recheados com mussarela, empanados e fritos,
acompanhados de arroz à grega
e batatas chips.
1P 79,00 | (3 unid)
2P 159,00 | (6 unid)
BOBÓ DE CAMARÃO
(400g | 200g) Camarões salteados no azeite de dendê, finalizados com creme de mandioca, leite de coco e caldo de camarão, acompanhado de arroz branco, farofa de alho, cebola e toque de dendê.
2P 205 | 1P 105
CAMARÃO MARAJÓ
CAMARÕES CINZA (120g) 75
(1 pessoa) Spaghetti em molho bechamel com camarões, champignons, brócolis, toque de pimenta dedo de moça e farofa crocante.
CAMARÕES ROSA (200g) 105
(1 pessoa) Spaghetti em molho bechamel com camarões, champignons, brócolis, toque de pimenta dedo de moça.
CAMARÕES CINZA (120g) 75
(1 pessoa) Camarões grelhados com molho de limão siciliano acompanhado de risoto de parmesão.
CAMARÕES ROSA (200g) 105
(1 pessoa) Camarões grelhados com molho de limão siciliano acompanhado de risoto de parmesão.
CAMARÃO ATLÂNTICO
(2 pessoas)(240g)
Camarões salteados no azeite com alho e cebola, arroz com molho bechamel e brócolis, cobertos com mussarela gratinada e batata palha.
CAMARÃO CREMOSO 149
CAMARÃO MAUÍ 209
(2 Pessoas)(400g)
Delicioso prato com camarões grelhados com molho especial de catupiry acompanhado de chips de batata e arroz com brocolis.
CAMARÃO HUNGÁRA 210
(2 Pessoas)(400g)
Tradicional prato com camarões salteadas, com alho, cebola e batatas cozidas e molho de redução de creme de leite fresco, paprica e açafrão gratinado ao forno.
CAMARÃO NORONHA
9 Camarões recheados com catupiry, empanados e fritos acompanhado de arroz cremoso com bacon e ervilha
Serve até 3P 209,00
POLVO BAROA 125
(1 pessoa) (200g) Polvo cozido e grelhado, acompanhado de purê de mandioquinha baroa, saladinha de rúcula e tomates confitados com teriyaki.
POLVO À PROVENÇAL 125
(1 pessoa) (200g) Polvo cozido e grelhado, com molho à base de ervas, manteiga, vinho branco e tomate cereja, acompanhado de batatas ao murro.
POLVO NERO 125
(1 pessoa)(200g) Polvo grelhado acompanhado de risoto de arroz negro com tomate cereja e pesto
MIGNON AO MOLHO ROTI
2P 169 | 1P 89
(460g | 230g) Medalhões de filé mignon grelhados ao molho roti com shimeji e shitake, acompanhado de risoto de parmesão trufado.
MIGNON À PARMEGIANA
2P 152 | 1P 79
(300g | 150g) Filé mignon empanado e frito com mussarela, molho de tomate caseiro e parmesão acompanhado de arroz branco e chips de batata.
SPAGHETTI COM COGUMELOS 65
(1 pessoa)
Spaghetti Grano Duro com molho especial de shitake, shimeji e cogumelo Parise.
(1 pessoa)
Risoto com cenoura, abobrinha e brócolis.
RISOTO DE LEGUMES 55
TILÁPINHA 42
(150g) Tilápinha com spaghetti ao molho de queijo.
(150g) Filé mignon em tiras com arroz e fritas.
FILÉZINHO 46
SPAGHETTINHO 46
(150g) Spaghetti ao molho sugo com filezinho mignon grelhado.
ARROZ BRANCO
ARROZ À GREGA
ARROZ COM BRÓCOLIS
ARROZ NEGRO
PIRÃO
LEGUMES
FAROFA DE BANANA
FAROFA DE DENDÊ
1 PESSOA 18
EDAMAME 42
Soja verde em fava
com flor de sal e trufa.
TARTARZIN DE SALMÃO 59
Tartar de salmão temperado com azeite, mostarda, raspas de limão e finalizado com ovo de codorna. Acompanha duo de chips e molho cítrico do chef.
USSUZUKURI DE SALMÃO
TRUFADO 72
Lâminas de salmão com azeite trufado, flor de sal e raspas de limão siciliano.
USSUZUKURI DE PEIXE
BRANCO 73
Finas fatias de peixe branco do
dia (ou salmão), acompanhado de molho Thai e tempura de Shisso.
CRUDO DO U.M.Ar 82
Finas fatias de Atum, Salmão, Robalo e Camarão regados com azeite e limão Siciliano com torradas de pão de fermentação natural.
SALMÃO BUTTER LEMON 59
7 fatias de salmão com molho
cremoso de manteiga limão e shoyu.
ENTRADA
ATUM NO MISSÔ 52
5 Fatias de Atum levemente seladas com molhos especiais de Missô e ovo de codorna.
CEVICHE PERUANO 56
(150g) Cubos de Peixe variados (salmão, atum, robalo) cebola roxa, pimenta dedo de moça, coentro regados com leche de tigre acompanhado de duo de chips (mandiquinha e batata doce roxa) e milho crunch.
CRISPY RICE 44
4 unid. de crocante de arroz
com topping de salmão e atum spicy.
SHISSO TEN SALMÃO 40
2 unid. de tempura de Shisso com tartar de salmão levemente trufado.
SHISSO TEN ATUM 46
2 unid. de tempura de Shisso com tartar de atum levemente picante.
SHIMEJI E SHITAKE NA MANTEIGA 49
(250g) Shimeji salteado na manteiga, shoyu e sake, acompanhado de torradas de pão de fermentação natural.
OSTRAS FRESCAS DO AQUÁRIO 66
6 unidades de ostras frescas
servidas no gelo.
OSTRA UNITÁRIA 14
ATUM 31
SALMÃO 29
SASHIMI
PEIXE BRANCO DO DIA 39
BARRIGA DE SALMÃO 32
BLUEFIN
BURI TORO
AKAMI DE BLUEFIN
WAGYU
NIGUIRI
DUPLA
CONSULTE O GARÇOM
CONSULTE O GARÇOM
CONSULTE O GARÇOM
CONSULTE O GARÇOM
ATUM 30
SALMÃO 26
BARRIGA DE SALMÃO 30
POLVO 35
VIEIRA 45
CAMARÃO 39
PEIXE BRANCO
FRESCO DO DIA 36
UNAGUI
CONSULTE O GARÇOM
POLVO 44
VIEIRA 48
(5 FATIAS)
SELEÇÃO BY CHEF ALEX IWAMURA 98
Atum com foie gras, Joy de Codorna trufado, Niguiri de Viera com limão siciliano e flor de sal, Salmão maçaricado com togarashi, Niguiri de wagyu a lo pobre, Niguiri de Ebi.
WAGYU
URUMAKI
(8 UNID)
SALMÃO COM OVAS
DE CAPELIM 45
URAMAKI DE
ATUM SPICY 48
URAMAKI CAMARÃO
COM FATIA SALMÃO,
KEWPIE , OVAS E
TERIYAKI 51
SUSHIS ESPECIAIS
(DUPLA)
NIGUIRI DE ATUM
COM FOIE GRAS 36
SALMÃO SALSA DE TARTUFO 33
SALMÃO COM RASPAS
DE LIMÃO SICILIANO 26
NIGUIRI DE VIEIRAS
COM SALSA DE TRUFA, FLOR DE SAL E TOQUE DE LIMÃO 37
SALMÃO MAÇARICADO COM TOGARASHI E TERIYAKI 29
ATUM "A LO POBRE" 33
DYO DE SALMÃO COM
GEMA DE CODORNA, SALSA
DE TRUFA E OVAS BLACK 34
DYO DE SALMÃO COM
AZEITE TRUFADO 31
WAGYU (NIGUIRI) 85
NIGUIRI DE BLUEFIN (consulte o garçom)
NIGUIRI DE EBI COM KEWPIE E OVAS 38
NIGUIRI DE VIERA COM
FOIE GRAS E TERIYAKI 46
ESPECIAL DE WAGYU 310
(6 fatias de sashimi + 4 niguiris
“a lo pobre”com ovo de codorna frito
e salsa de trufa).
(6 UNID)
TEKKAMAKI 22
(ATUM)
SHAKEMAKI 26
(SALMÃO)
KAPPAMAKI 22
(PEPINO)
HOSSOMAKI
(6 UNID)
SALMÃO 40
(Com ovas de capelim e
crocante tempura)
ATUM FOIE GRAS 62
ATUM SPICY 45
(Com crocante de shisso)
BATERÁ
(2 PESSOAS)
4 FATIAS DE POLVO COM MOLHO THAI
4 FATIAS DE SALMÃO COM SALSA
DE TARTUFO E RASPAS DE LIMÃO SICILIANO
4 FATIAS DE SASHIMI DE ATUM E TOGARASHI
4 FATIAS DE SASHIMI DE PEIXE BRANCO
FRESCO DO DIA COM RASPAS DE LIMÃO TAHITI
2 OSTRAS FRESCAS DO AQUÁRIO
TARTAR DE SALMÃO TRUFADO COM CHIPS
SASHIMI 132
COMBINADO 288
(2 PESSOAS)
6 FATIAS DE PEIXE BRANCO FRESCO
DO DIA COM RASPAS DE LIMÃO TAHITI
6 FATIAS DE BARRIGA DE SALMÃO
COM RASPAS DE LIMÃO SICILIANO E FLOR DE SAL
6 FATIAS DE SASHIMI DE ATUM
COM TOGARASHI
6 FATIAS DE SASHIMI DE POLVO
COM MOLHO THAI
2 DYO DE CODORNA COM SALSA TRUFADA E OVAS
2 NIGUIRI DE VIERA
COM SALSA DE TRUFA, FLOR DE SAL E TOQUE DE LIMÃO TAHITI
2 NIGUIRI DE ATUM
COM FOIE GRAS
2 NIGUIRI MAÇARICADO COM TOGARASHI E TERIYAKI
COM GELATINA DE SHOYU TEMPERADO
2 NIGUIRI DE POLVO COM SALSA DE CEBOLA ROXA
COMBINADO 97
(1 PESSOA)
3 SASHIMIS DE SALMÃO COM
RASPAS DE LIMÃO SICILIANO
3 SASHIMIS DE ATUM
COM TOGARASHI
1 NIGUIRI DE SALMÃO
1 NIGUIRI DE ATUM A "LO POBRE"
1 NIGUIRI DE SALMÃO MAÇARICADO COM TOGARASHI E TERIYAKI
1 DYO DE SALMÃO TRUFADO
1 URUMAKI DE SALMÃO COM KEWPIE E OVAS
1 BATERÁ DE SALMÃO COM TEMPURA E OVAS
1 CEVICHE DE PEIXE FRESCO
1 NIGUIRI DE POLVO
1 NIGUIRI DE PEIXE BRANCO
COMBINADO 360
(3 PESSOAS)
6 FATIAS DE SASHIMI DE SALMÃO COM RASPAS DE LIMÃO SICILIANO
6 FATIAS DE SASHIMI DE PEIXE BRANCO FRESCO DO DIA COM RASPAS DE LIMÃO TAHITI
6 FATIAS DE SASHIMI DE ATUM
COM TOGARASHI
6 FATIAS DE SASHIMI DE POLVO
COM MOLHO THAI
6 FATIAS DE SASHIMI DE BARRIGA DE SALMÃO COM RASPAS DE LIMÃO E AZEITE TRUFADO
1 TARTAR DE SALMÃO COM CHIPS
3 NIGUIRI DE ATUM “ A LO POBRE”
3 NIGUIRI DE ATUM COM FOIE GRAS
3 NIGUIRI DE SALMÃO MAÇARICADO COM TOGARASHI E TERIYAKI
3 NIGUIRI DE SALMÃO
3 NIGUIRI DE PEIXE BRANCO FRESCO DO DIA
3 NIGUIRI DE VIERA COM SALSA TRUFADA
3 NIGUIRI DE CAMARÃO COM KEWPIE E BROTO
3 DYO DE SALMÃO COM CEBOLINHA TRUFADO
3 DYO DE SALMÃO COM CODORNA, OVAS E SALSA TRUFADA
3 BATERA DE SALMÃO COM TEMPURA E OVAS
3 URAMAKIS DE SALMÃO COM OVAS DE MASSAGO, KEWPIE E TERIYAKI
COMBINADO 199
(2 PESSOAS)
6 FATIAS DE SALMÃO COM RASPAS DE LIMÃO SICILIANO
6 FATIAS DE ATUM COM TOGARASHI
6 FATIAS DE PEIXE BRANCO DO DIA COM RASPAS DE LIMÃO TAHITI
2 NIGUIRIS DE SALMÃO
2 NIGUIRIS DE ATUM A "LO POBRE"
2 NIGUIRIS DE SALMÃO MAÇARICADO COM TOGARASHI E TERIYAKI
2 NIGUIRIS DE POLVO
2 DYO DE SALMÃO TRUFADO
2 DYO DE SALMÃO COM CODORNA E TRUFA
2 BATERÁ DE SALMÃO COM TEMPURA E OVAS
2 SHISSO TEM
2 NIGUIRIS DE PEIXE BRANCO
EXCLUSIVAMENTE NO ALMOÇO DE
SEGUNDA À SEXTA, EXCETO FERIADOS.
TILÁPIA SOFT 52
(150g) Filé de tilápia grelhada, acompanhado de arroz branco e legumes na manteiga.
TILÁPIA ITAPARICA 52
(150g) Filé de tilápia grelhado ao molho bechamel com toque limão, acompanhado farofa de alho, cebola e toque de dendê e arroz branco.
PAILLARD DE MIGNON 54
(150g) Paillard de mignon empanado e frito ao molho mostarda, acompanhado de arroz branco e chips de batata.
CAMARÃO ATLÂNTICO 64
(120g) Camarões grelhados com molho de limão siciliano acompanhado de risoto de parmesão.
TILÁPIA SICILIANA 64
(150g) Filé de tilápia grelhada, acompanhado de risoto de limão siciliano e chips de baroa.
STROGONOFF DE CAMARÃO 62
(120g) Um dos pratos favoritos dos brasileiros com o toque do especialista: camarões, arroz branco e batata palha caseira.
MIGNON À PARMEGIANA 61
(150g) Filé mignon empanado e frito com mussarela, molho de tomate caseiro e parmesão, acompanhado de arroz branco e chips de batata.
RISOTO DE CAMARÃO 64
(150g) Risoto cozido com bisque e camarões rosa grelhados.
TILAPIA BAROA 54
(150g) Filé de Tilapia grelhada com purê de mandioquinha baroa, tomates confit e rúcula.
PAILLARD A MILANESE 54
(150g) Paillard de Filé Mignon com risoto de açafrão e molho roti trufado.
TIRASHIZUSHI 69
Variedade de sashimis e frutos do mar frescos do dia sobre Shari.
COMBINADO MATSU 69
3 fatias de sashimi de salmão, 3 fatias de sashimi de salmão maçaricado, 1 niguiri de salmão, 1 niguiri de peixe branco, 1 djo de salmão trufado, 1 baterá de salmão, 1 urumaki de salmão com ovas, 1 niguiri de atum. 1 tartar de salmão com chips
TIRASHIZUSHI 69
Variedade de sashimis e frutos do mar frescos do dia sobre Shari.
COMBINADO MATSU 69
3 fatias de sashimi de salmão, 3 fatias de sashimi de salmão maçaricado, 1 niguiri de salmão, 1 niguiri de peixe branco, 1 djo de salmão trufado, 1 baterá de salmão, 1 urumaki de salmão com ovas, 1 niguiri de atum. 1 tartar de salmão com chips
ESCOLHA 1 ENTRADA +
1 PRATO PRINCIPAL
ENTRADAS
Salada Executiva
Alface americana, alface roxa, rúcula, tomate italiano, cenoura, croutouns e molho.
Opções de molho:
Italiano, Ceaser, Honey mostard ou pesto.
Dadinho de Tapioca
com pedaços de salmão e geleia de pimenta
Ceviche de Peixe
Mini pasteis de camarão
*Troque sua entrada
pela CASQUINHA DE SIRI por + 16
DEIXE SEU DIA MAIS DOCE
ACRESCENTE UMA SOBREMESA POR APENAS + 17*
Válido somente na compra de 01 menu executivo.
REFRIGERANTES (LATA) 8
Pepsi, Pepsi Zero, Guaraná, Guaraná Zero, Água Tônica.
H2OH! LIMÃO 9
(500ML)
ÁGUA MINERAL COM OU SEM GÁS 6
ÁGUA PANNA 25
(505ML)
ÁGUA SAN PELLEGRINO 25
(500ML)
ENERGÉTICO RED BULL 16,5
ENERGÉTICO RED BULL TROPICAL 16,5
CHÁ GELADO
DE HIBISCO 15
NATURAIS
LARANJA | LIMÃO 10,9
(350ML)
MELANCIA 15,5
ABACAXI, ABACAXI COM HORTELÃ, ACEROLA, MORANGO E MARACUJÁ 10
(350ML)
MAÇÃ VERDE / CAPIM LIMÃO GENGIBRE / MORANGO
CHOPP CLARO 14
CORONA 16
(long neck)
STELLA ARTOIS 11,5
(long neck)
SPATEN 11,50
(Long neck)
BUDWEISER 11,50
(Long neck)
UVA ITÁLIA COM HORTELA 31
Vodka Smirnoff, uva itália,
hortelã, açúcar e gelo.
VIOLETA 29
Cachaça, limão, hortelã xarope de gengibre e gelo. Aromatizado de violeta
CAIPIRINHA MANJA 31
Vodca, uva roxa, manjericão e limão tahiti
CAIPIRINHA TANJA 32
Vodca, tangerina, morango e limão siciliano
Ou faça sua combinação de caipirinha. Escolha a fruta e destilado que preferir.
FRUTAS
Limão, limão siciliano, morango ou abacaxi.
DESTILADOS 27
Vodka e saquê.
VODKA SUPER PREMIUM 38
Cîroc
MOJITO 27
Rum superior, suco de limão, folhas
de hortelã e água com gás.
CAPORALE COCKTAIL 37
Whiskey, Gin, suco de
abacaxi natural, e Sirop de melão.
MOSCOW MULE 30
Vodka, suco de limão,
xarope de gengibre e espuma de
gengibre.
NEGRONI 35
Gin, Campari Vermouth
tinto e casca de laranja.
CARAJILLO 34
Café Nespresso e licor 43.
APEROL SPRITZ 32
Aperol, espumante Brut,
água com gás e laranja.
GINGER CITRUS 29
Drink cítrico e potente elaborado com Gin, Aperol, melão e abacaxi, com deliciosa espuma de gengibre.
PASSION FIZZ 32
Coquetel refrescante e adocicado com Gin, maracujá, contreau e limoncello, finalizado com agua tônica.
HAVAN SOUR 33
Nossa versão do Havan Sour com Rum Bacardi, sake, flor de sabugueiro e abacaxi.
MANDRIN SMASH 31
Coquetel encorpado e perfumado com Gin, tangerina, licor 43 e vermute.
AMBASSADOR 36
Coquetel fino e elegante com Gin, contreau, xarope de morango e espumante brut.
SOUTH SIDE 29
Drink que simboliza o lado sul na era da proibição dos coquetéis nos EUA feito com Gin, hortelá, flor de sabugueio e agua tônica.
TROPICAL DEFUMADO 34
Nossa versão do Negroni com Gin, Campari, xarope de lichia, abacaxi e maracujá, finalizado com ótima apresentação na mesa.
FITZGERALD 35
Drink com inspiração clássica, com acidez e doçura no balanço certo, elaborado com Gin, limão-siciliano, açúcar e Angostura.
G&T LIMÃO 35
Gin, Tônica com limão siciliano e alecrim.
G&T MORANGO 36
Gin, Tônica com morango e chá de hibisco.
G&T PINK PUNK 36
Gin, Tônica com licor 43 e gelo aromatizado de violeta.
G&T PASSION FRUIT 34,5
Gin, Tônica de maracujá com manjericão.
G&T GREEN APPLE 34,5
Gin, Tônica de maçã verde com hortelã.
G&T TROPICAL 38
Gin, Red Bull tropical edition e rodela de laranja.
GIN FRESH 34
Drink refrescante com Gin, limoncello, limão siciliano, finalizado com espumante brut.
SUPER PREMIUM
CIROC 27
PREMIUM
ABSOLUT 22
STANDARD
SMIRNOFF 19
COINTREAU 24
PUDIM DE LEITE 19
Sobremesa brasileira com influência
portuguesa, à base de leite condensado, ovos e calda de caramelo.
MINI CHURROS JANGADA 27
Deliciosa massa de churros artesanal,
passada em açúcar e canela acompanhada de doce de leite cremoso.
LOUCOS POR CHOCOLATE 28,9
Trilogia para os amantes de chocolates: brigadeiro de colher com castanha de caju, brownie de chocolate belga e mousse de chocolate.
PETIT GATEAU 28
Irresistível bolo de chocolate com recheio cremoso, sorvete de creme e calda.
PROFITEROLE 27,5
3 Unidades de profiterole com sorvete de baunilha e cobertura de calda de avelã.
MINI CANNOLI 26,5
2 Unidades de Cannoli recheadas com ricota, limão siciliano e pistache.
2 Unidades de Cannoli com doce de leite e cramble de chocolate.
BANOFFE DO JANGA 29
Torta de banana com doce de leite, sorvete de baunilha em panela de ferro fervente com calda de caramelo.
ATUM 30
ATUM COM FOIE GRAS 34
ATUM SPICY 31
SALMÃO 30
SALMÃO TRUFADO 34
SALMÃO CRISPY 32
CAMARÃO CROCANTE 34
POLVO 41
TEMAKIS
Apenas sobremesas abaixo:
- Pudim de leite
- Mini churros
- Petit Gateau
- Loucos por Chocolate
PICANHA FATIADA NA PARRILLA (400g) 159
BANDA DE TAMBAQUI NA PARRILLA 149
TARRAFADA DO MAR 349
LAGOSTA INTEIRA NA PARRILLA 289
POLVO NA PARRILLA (400g) 209
CAMARÃO ROSA NA PARRILLA 179
6 unidades de Camarão Rosa com azeite, alho e limão siciliano
Polvo, Cauda de lagosta, Camarão rosa, mexilhão e Salmão.
Sábado: almoço e jantar
Domingo: almoço
SERVE 2 PESSOAS
CHEESEBURGUER DE ANGUS 32
Hambúrguer de Angus, queijo Cheddar, maionese de alho e pão de brioche
Abobora, Cenoura, Abobrinha,
Brócolis, Batata Bolinha.
ARROZ BIRO BIRO 24
PÃO DE ALHO 20
PURE DE MANDIOQUINHA 29
PURE DE CABOTIÁ 29
LEGUMES DA PARRILLA 35
O melhor da culinária japonesa servido em sequência de entradas frias e quentes, temakis, nosso delicioso combinado e sobremesa. Com itens selecionados para surpreender seu paladar e repetição à vontade.
ORIENTAL 139,9
CARPACCIO DE BARRIGA DE SALMÃO
CARDPACCIO DE PEIXE BRANCO COM MOLHO THAI
CEVICHE
TARTAR DE SALMÃO
SHISSO TEN DE ATUM SPICY
SUNOMONO
SALMÃO EM CUBOS
Cebolinha, raspas de limão, azeite trufado, cream cheese.
ATUM SPICY
COGUMELOS
Shitake e Shimeji
CASQUINHA DE CAMARÃO
EDAMAME TRUFADO COM FLOR DE SAL
SHIMEJI
HOT ROLL
CAMARÕES EMPANADOS
LULAS EMPANADAS
QUENTES
COMBINADO
SASHIMI DE SALMÃO
SASHIMI DE ATUM
SASHIMI ROBALO
JOY DE SALMÃO COM SALMÃO BATIDINHO
BATERA DE SALMÃO
NIGUIRI DE SALMÃO
NIGUIRI DE SALMÃO MAÇARICADO COM ALHO E TARÊ
URAMAKI DE ATUM SPICY COM CRISPY E ALHO PORÓ
URAMAKI DE SALMÃO
NIGUIRI DE ATUM
JOY DE SALMÃO COM OMELETINHO TRUFADO
SOBREMESA
BROWNIE COM SORVETE DE BAUNILHA E CALDA DE NUTELLA (1 unidade por pessoa)
ADICIONAIS
ADICIONE 6 SASHIMIS
DE POLVO COM MOLHO THAI
POR +14
FESTIVAL ORIENTAL
SEM ARROZ +25
COLORADO APPIA 28
(600ml)
COLORADO CAUIM 28
(600ml)
4 mini hamburgueres de angus com maionese de alho e queijo cheddar
MINI HAMBURGUINHO 39